Les différentes missions des CP et S-CP sont les suivantes :
- Conclure des CCT sur des questions touchant à leur secteur
- Prévenir ou régler des conflits sociaux entre employeurs et travailleurs. Pour ce faire, la CP peut créer en son sein un bureau de conciliation
- Conseiller le gouvernement, le CNT ou le CCE à leur demande ou d'initiative
- Remplir toute autre mission qui leur est dévolue par la loi ou en vertu de celle-ci
Ces dernières compétences sont de natures diverses et visent par exemple à :
- Reconnaître le motif économique ou technique lors du licenciement d'un travailleur protégé
- Aplanir les différends qui peuvent surgir lors de l'élaboration du règlement de travail